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拒绝书荒

第16章

最先开口的刘伟呵斥“小赵闭嘴!”

张雅听到赵宇的阴阳怪气立刻开怼“你什么意思啊?

阴阳怪气什么?

看你这么年轻你职位也不高吧,饭做的明白吗?

能好吃吗?

你俩要不比一次?

我林姐做饭可是一绝,你输了可别哭啊。

林姐,你看成吗?”张雅在骂的过程中似乎也忘了身边林嘉比赵宇更年轻。

林嘉:成你个嘚,我刚得到美食副系统只是过来试试水,我他娘都没做过饭,你还说你吃过,你吹牛也不知道打草稿!

林嘉虽然内心是这么想的,但看上去没什么变化“可以,就随机做两道菜吧。

各位哥哥姐姐当评委也不要偏心。”

林嘉内心也想知道自己的厨艺到底怎么样,并且她有系统加持,再怎么着也不能难吃到哪里去。

林嘉向刘伟要来了猪瘦肉、笋、红椒丝、木耳等主料。

葱花、姜末、蒜泥、泡椒、料酒、水淀粉、酱油、醋、白糖等配料。

林嘉将木耳切蒂洗净泡水,猪肉洗净切丝用水淀粉和料酒腌制红椒洗净切丝,笋同样去皮切丝。

将配料调至一起搅拌均匀,制成芡汁。

前期准备完成,林嘉在灶台旁大火加热炒锅,加入食用油。

油烧热以后,加入肉丝,迅速翻炒到丝丝分明。

肉香飘散在厨房内把张雅肚子里的馋虫勾出来“林姐,我能吃个肉丝吗?好香!”

“不行。”

张雅没趣的走开。

林嘉翻炒着肉丝直至变色,立刻将炒锅斜放,把泡椒末、姜末和蒜末加入锅底的油中。

继续翻炒,泡椒姜末蒜末在热油的激发下迅速到散发香味,油色慢慢发红。

把炒锅正过来,翻炒肉丝和配料。

加入木耳和笋,迅速翻炒。

“张,帮我把芡汁搅拌一下给我”

张雅听到后迅速行动将搅拌好的芡汁递给林嘉。

林嘉将芡汁倒入锅的正中央,加入少许红油,翻炒混合,没一会一道鱼香肉丝炒好装入盘中。

作为主厨的刘伟率先夹了一筷子“一道菜一般都从味道,外观,口感三方面,我用色香味外加口感几个方面进行评价。

这道鱼香肉丝,从外观看很不错,使用了少量红油。

味道甜辣酸咸,搭配刚刚好。

‘鱼香味’是这道菜著名的烹饪创意之一,对各种味型进行的大胆融合。

鱼香味又辣又甜,又酸又咸,还结合了葱姜蒜扑鼻的香味。

很经典的做法,但是味道比经典味道强很多。

肉丝的口感鲜嫩,木耳比较软,而笋炒的刚刚好,入口清脆也还不错。

做这道菜要动作快,才能保证肉丝软嫩。

我给评分的话9.6分。”

林嘉接话“其实这个木耳用冷水泡更好,炒后的口感会更清脆。

这次时间有限我就用热水泡了。”

厨房内的人都露出惊讶的表情,平时刘伟的评分也就6-8分,吃着已经算好吃了,而且他的要求也很高,给自己的炒的菜也才8分左右,几人很难想象林嘉做得有多好吃。

和林嘉比赛的赵宇一下子泄了气,平时自己师傅给自己的评分也才7分左右。

自己师傅只是吃了一口就给出来9.6的高分。

赵宇也不打算继续献丑了,走到林嘉面前道歉“对不起,刚刚对你说的话希望你也没记在心上。”

接着走到刘伟面前“师傅,我会继续学习的。”

张雅看着赵宇诚心道歉,在犹豫要不要也道歉,就听见林语对刘伟开口“孺子可教也。”

张雅听到后也有些不好意思“那个,哥们,对不起哈,我当时有点急,说的话你也别往心里去,对不起哈。”

赵宇摆摆手“没事没事,你们也别往心里去。”

“这道菜你们尝尝吧,我一会重做,我厨房继续用了。”

林嘉也没在意赵宇说的什么,重做了鱼香肉丝。

剩余的食材还有很多,林嘉迅速将肉,笋,木耳切丝,将肉放进锅中炒至变色,香味飘出,张雅却没再过来。

林嘉转身一看,几人已经拿出米饭伴着鱼香肉丝不顾形象大口大口地吃。

张雅还时不时刺激赵宇“我说的对吧,我林姐做饭巨好吃!”

赵宇在一边吃边无奈回应“嗯,对。”

这一幕属实有点好笑,没一会,鱼香肉丝也出锅了。

林嘉又拿出了鸡胸肉,黄瓜,胡萝卜切丁,鸡胸肉加入料酒生抽胡椒粉蛋清淀粉抓匀腌制,鸡胸肉在一边腌制准备酱料。

生抽醋白糖蚝油等加入清水搅拌均匀。所有材料准备就绪林嘉起火烧菜。

热锅加油至温热加入鸡胸肉,锅中热油反应激烈,鸡胸肉不断翻动,从肉粉色慢慢变为微黄色,盛出香气慢慢溢出。

锅中余油加入葱花姜丝豆瓣酱爆香,加入胡萝卜丁黄瓜丁翻炒均匀加入,最后加入炒好的鸡胸肉和料汁,开大火收好汤汁关火。

林嘉向刘伟要了两个打包盒,将炒好的鱼香肉丝和宫保鸡丁装入两个包装盒中。

林嘉走到刘伟身旁“刘师傅,厨房我们用完了,先回去了,张,别吃了,回房间。”

“刘师傅再见!

章鱼走啦!

王姐拜拜!

……”

林嘉看着张雅给厨房内的每个人道别,几个小时就给赵宇取了个外号,不得不感叹她的社牛。

两人回到房间就见赵鹏等人已经拿着外卖在房间门口等着了。

王杰看着两人疑惑的眼神看着林嘉“林语,你做的饭,能好吃吗?”

张雅一听边开门边附和道“我反正没吃过,应该不会好吃吧。”说完转头贱兮兮的看着林嘉。

林嘉淡淡道“想吃就吃,不吃拉倒。”

李阳看王杰犹犹豫豫的样子接话“王杰你要怀疑,就别吃了,我吃!再难吃也不可能难吃到哪去!”

几人默不作声进到房间客厅,林嘉将两道菜拿出来。

透明的包装盒上附着着浓浓的雾气,丝丝香气从盒盖处飘出。

李阳将盒盖掀开,浓郁的味道瞬间迸发出来,迫不及待将外卖的米饭拿出来,鱼香肉丝和宫保鸡丁分别夹了一些拌在一起。

自己夹了几筷子点的五花肉也不吃了,前几口很香,到后面几口非常油腻,反倒是林语炒的鱼香肉丝和宫保鸡丁都很好吃。

鱼香肉丝里的肉丝软嫩,浇在上面的汤汁酸甜咸辣,木耳软烂,非常开胃。

宫保鸡丁中的鸡丁滑嫩,胡萝卜丁和黄瓜丁清爽脆口,口感丰富。

李阳实在是不想维持形象,端起米饭就用筷子扒拉米饭,大口大口的吃。

其余几人看李阳不顾形象的吃,也忍不住夹了几筷子,几人的味蕾瞬间被激发。

虽然几人家里都有星级厨师给做饭,但实在是林语做的比他们好吃的多。

张雅又蹦出熟悉的说辞贱贱道“是谁说咱林姐做饭不好吃的?

现在怎么吃的这么香?”

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