林夏站在空荡荡的咖啡吧台前,手指轻轻抚过崭新的咖啡机。这是她特意从意大利订购的,银色的机身泛着冷光,像一件精致的艺术品。可是再好的机器,也需要懂得它的人来驾驭。
她在常去的咖啡论坛发布了招聘信息:”寻找一位热爱咖啡的灵魂,愿意在书香与咖啡香中,为都市人调制一杯慢时光。”
消息发出后的第三天,一个扎着丸子头的女孩推开了书店的门。她穿着深蓝色的围裙,上面别着几枚咖啡豆形状的胸针,走路时发出清脆的碰撞声。
“您好,我是来应聘咖啡师的。”女孩的声音清脆悦耳,”我叫小北。”
林夏注意到她的眼睛很亮,像是盛满了星光。她带着小北来到吧台,看着她熟练地检查咖啡机的各个部件,动作轻柔得像在抚摸一只小猫。
“我在蓝山咖啡工作过三年,”小北一边调试磨豆机一边说,”但我更喜欢手冲咖啡,觉得每一杯都是独一无二的艺术品。”
林夏递给她一包新到的耶加雪菲豆子。小北接过豆子,轻轻嗅了嗅,闭上眼睛:”水洗处理,中浅烘焙,有茉莉花和柑橘的香气。”
她开始准备手冲器具,动作行云流水。热水缓缓注入滤纸,咖啡粉在滤杯中鼓起一个小包,浓郁的香气在空气中弥漫。林夏注意到,小北冲咖啡时整个人都沉浸在一种奇妙的气场中,仿佛周围的一切都静止了。
“尝尝看。”小北将咖啡杯推到她面前。
林夏端起杯子,先闻了闻香气,然后轻轻啜饮一口。温热的液体滑过舌尖,先是清新的柑橘味,随后是淡淡的花香,最后留下一丝蜂蜜般的回甘。
“这是我喝过最好的手冲咖啡。”林夏由衷地说。
小北笑了,眼睛弯成月牙:”因为这里很安静,我可以完全专注于咖啡本身。在连锁咖啡店,总是要赶时间,连闻香的时间都没有。”
这句话打动了林夏。她看着窗外匆匆而过的行人,轻声说:”是啊,我想打造的就是这样一个地方,让人们可以慢下来,好好享受一杯咖啡的时间。”
“那我来对地方了。”小北眨眨眼,”我可以每天为客人挑选最适合他们的豆子,根据他们的心情推荐不同的冲泡方式。比如阴天的时候,来一杯醇厚的曼特宁;阳光明媚的下午,来一杯清爽的耶加雪菲。”
林夏看着小北兴奋的样子,仿佛看到了当初的自己。她知道,这就是她要找的人。
“欢迎加入’时光书咖’。”林夏伸出手。
小北握住她的手,温暖而有力:”我会让这里飘满咖啡香的。”
从那天起,小北成了”时光书咖”的一员。她每天早早来到店里,仔细挑选咖啡豆,调试机器,确保每一杯咖啡都能完美呈现。林夏则负责整理书架,挑选新书,为顾客推荐适合的读物。
随着时间的推移,”时光书咖”渐渐有了固定的顾客。有的是附近的上班族,午休时来这里喝杯咖啡,看会儿书;有的是学生,周末来这里复习功课;还有的是附近的居民,闲暇时来这里消磨时光。
小北总是能根据顾客的心情和天气,推荐最适合的咖啡。阴天时,她会推荐醇厚的曼特宁,温暖顾客的心;晴天时,她会推荐清爽的耶加雪菲,让人心情愉悦。
林夏则负责挑选书籍,确保书架上的每一本书都能带给顾客不同的体验。她还会定期更新书架,确保总有新书吸引顾客。
一个周末的下午,林夏和小北一起整理书架。小北突然说:”夏姐,我觉得我们可以做一些特别的咖啡活动,比如每月推出一款限定咖啡,吸引更多顾客。”
林夏点点头:”这个主意不错。我们可以根据季节和节日来设计不同的咖啡。”
小北兴奋地说:”比如秋天的时候,我们可以推出一款带有肉桂和苹果香气的咖啡;圣诞节时,可以做一款带有薄荷和巧克力风味的咖啡。”
林夏笑了:”听起来很棒。我们可以一起设计菜单,让顾客每次来都有新的体验。”
小北点点头:”那我们开始准备吧。我会研究一些新的配方,确保每一款咖啡都能完美呈现。”
林夏看着小北忙碌的身影,心中充满了希望。她知道,未来的日子里,”时光书咖”将会迎来更多的故事,更多的温暖。